Ароматні вареники та старовинні забави: як у Слоуті оживала «Жива спадщина»! + Фото
Поділитися в
Копіювати посилання
Справжня магія народних традицій розгорнулася на колоритній етно-садибі «Веселі куркулі» в селі Слоут! Тут відбувся неймовірний інтерактивний захід у межах нашого проєкту, який об’єднав кілька поколінь навколо кулінарних та фольклорних скарбів рідного краю. Про це пишуть у Фейсбук-спільноті Фонд громади “За тобою майбутнє”.
Спільно з клубом за інтересами «Душі криниця» та чарівною ведучою Альоною Нахабич, учасники поринули у світ автентики.
Неймовірна господиня та кулінарна майстриня Антоніна Миколаївна Усенко провела практичний урок із замішування родово́го тіста на кисляку.
Малеча та дорослі влаштували справжню толоку: власноруч ліпили знамениті місцеві вареники «з піском» (підсмаженим борошном із цибулею та салом) та солодкі вареники з літніми грушами. А поряд у казані млів знаменитий димний узвар «Грушанник».
За етнографічну частину відповідала жива енциклопедія народної мудрості Слоутчан – фольклористка Ганна Дмитрівна Гриценко. Разом із нею діти виходили на галявину, гучно закликали дощик, розігрували обрядовий діалог «У віночка», водили хороводи у грі «У Панаса» та зі сміхом тікали від «Кота», як колись робили наші бабусі.
Фіналом свята стало велике міжпоколінське частування за спільним столом, де гарячі парові вареники та прохолодний Грушанник смакували по-особливому.
“Щиро дякуємо нашим наставницям за передані знання, а дітворі – за шану до свого коріння! Спадщина живе, поки ми її пам’ятаємо та відтворюємо разом!”, – йдеться у повідомленні.
Проєкт «Жива спадщина: простір взаємодії поколінь і турботи в громаді» реалізується ФОНДОМ ГРОМАДИ “ЗА ТОБОЮ МАЙБУТНЄ” в межах конкурсу «РОСТИ: розвиток та оновлення спільнот з турботою про людей», який реалізується ІСАР Єднання в межах проєкту «Єднання для громади» за співфінансування Європейського Союзу та Фундації Міндеру.
