Глухівчанин вирощує мікрогрін і заохочує до цього інших

«Спершу пророщував соняшник і горох, потім додав інші культури. Зараз вирощую близько десяти різних культур – тих, що мені смакують найбільше: соняшник, горох, гірчиця, амарант, базилік, м’ята, меліса, декілька видів капусти та редису… А загалом на мікрогрін можна вирощувати близько сорока п’яти різних культур», – розповідає Євген Обуховський.

 Мікрогрін Євген вирощує для себе та для друзів. Він говорить, що у великому місті це могло би стати доволі прибутковою справою, а от у невеличкому – перетворити це на бізнес доволі складно. Тим більше, що у багатьох мешканців таких міст є власні городи, теплички, своя зелень.

«На таку продукцію у нашому місті немає великого попиту та достатніх об’ємів замовлень, щоб займатися тільки цим. Та і є люди у інших містах, які цим займаються, і мають значно більші потужності для вирощування. Потрібні ще певні грошові вкладення. Але разом з тим, я знаю, що досить великий відсоток людей (десь 6-7 із 10), які починають невеликий бізнес на мікрогріні, закривають ферми, розпродають обладнання, бо зіштовхуються із тим, що немає ринку збуту», – пояснює глухівчанин.

Тому наразі Євген поставив перед собою мету не лише смачно та корисно харчуватися самому, але й популяризувати це для інших людей. І почав він зі своїх знайомих, багато з яких теж почали вирощувати мікрогрін вдома.

«Можна перетворити звичайні салати, макарони, м’ясо, навіть, звичайні бутерброди на щось цікаве і незвичайне. Кожен може відчути себе шеф-кухарем, тільки треба краплинку фантазії», – посміхається він.

За словами чоловіка, у цій справі немає нічого складного. Зараз уся інформація доступна у Інтернеті, є спеціалізовані сторінки у соцмережах та чати, де люди діляться власним досвідом. Обладнання купувати теж не обов’язково – його можна зробити самостійно, або й взагалі використовувати підвіконня та звичайну настільну лампу.

Євген купує насіння у спеціалізованих магазинах, бо на базарі воно може бути неякісним, протруєним або, через порушення умов зберігання, не прорости чи покритися пліснявою.

«Щоб уникнути проблем із ростом рослин, треба брати насіння у тих місцях, яким довіряєш ти сам та люди. Бо вже багато що викинуто на смітник, а те, що я не їв би сам, я ніколи не запропоную комусь», – говорить він.

Місце під вирощування мікрогріну у своїй оселі він облаштував самостійно: купив лампи, металевий профіль та своїми руками збудував стелаж, додавши трохи електроніки для автоматизації.

Загалом, нічого складного немає, переконує чоловік. Головне – мати бажання цим займатися, а можливостей зараз вдосталь.